High-Protein-Trend: Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich?

5. November 2026

High-Protein-Produkte sind ein fester Bestandteil des Supermarktsortiments geworden: Pudding, Brot, Joghurt, Chips und sogar Kaffee gibt es mittlerweile mit zusätzlichem Eiweiß. Besonders beliebt sind sie bei Fitnessbegeisterten, denn Protein unterstützt den Muskelaufbau und sättigt lange. Die Spezialprodukte sind oft teurer, häufig stark verarbeitet und enthalten teils künstliche Süßungs- oder Verdickungsmittel.

Wie viel Eiweiß wir wirklich brauchen und wie gesund der High-Protein-Trend tatsächlich ist, erklärt Ernährungsexpertin Anneke von der Reeken von der Verbraucherzentrale Niedersachsen im Gespräch mit SAT.1 REGIONAL-Reporterin Antonia Wellmann.