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Die Grünkohlsaison geht so langsam wieder los. Die erste Ernte hat begonnen – unter anderem in Schleswig-Holstein. Auf einem Hof in Heidgraben bei Pinneberg sind sich die Landwirt:innen sicher, dass der Grünkohl auch bereits vor dem ersten Frost geerntet werden kann und trotzdem richtig lecker schmecken kann.

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