Am heutigen Mittwoch ist Tag der Lebensmittelsicherheit und der steht unter dem Motto „Lebensmittelstandards retten Leben“. In der Gastronomie sind Lebensmittelkontrollen deshalb unabdingbar. Dabei werden Standards kontrolliert, die eingehalten werden müssen, damit jede:r auch bedenkenlos schlemmen kann und keine:r Angst vor Keimen oder Bakterien haben muss.
SAT.1 REGIONAL hat mit Prof. Eberhard Haunhorst, Präsident des Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, über solche Kontrollen gesprochen aber auch darüber, was Verbraucher:innen in den eigenen vier Wänden tun können, um Lebensmittelsicherheit zu garantieren.